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食品膠囊或錠劑中為何要添加食用色素?長期食用是否會對身體不好?
 

一般膠囊或錠劑添加色素,可提高使用者的辨識度,以確保食用的正確性;此外,有顏色的膠囊可提高膠囊之遮光性,可避免植物萃取物活性成分的光氧化如葉黃素、薑黃素、山桑子等;而錠劑產品添加食用色素,則可幫助辨別產品是否有受潮、氧化等變異的情形

   產品中所添加的食用色素皆符合衛生署所規範的項目與用量標準,相較於一般糖果都來的低,且每日需食用的顆粒數少,人體可自行代謝,可安心食用;若仍有疑慮,建議可將膠囊殼撥開直接食用

 

 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準    第(九)類  著色劑
可參照以下網址 https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521

 
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